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水塔糕(こう)
純米発酵ぷにぷに蒸し糕。 超長時間発酵と絶妙な加減でできる激難しい江南発酵菓子。 分かる人ぞわかる独特な食感と深い味わい。
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酥(そ)
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店主好みのお茶
近世以降の製茶技術の結晶
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宜興紫砂壺「蓮影」(90cc)・宝山降坡泥(張小小)
¥31,000
荒野秋白露(2024年9月・福建福鼎-磻溪) 50g
¥3,800
荒野秋白露(2024年9月・福建福鼎-磻溪) 5g
¥460
宜興紫砂壺「甕形・銘<北白川>」(約85cc)・紅衛香山朱泥
¥18,800
ヴィンテージ 宜興紫砂壺「水平」乙(約60cc)・朱泥
¥25,000
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ヴィンテージ 宜興紫砂壺「芭楽水平(利永公司銘)」(約50cc)・朱泥
¥17,500
和栗中華饅 熊本産ミナミノカオリ全粒粉・球磨栗使用 1個 ☆10月25日㈮発送
¥460
秘伝パイナップルケーキ(パッションフルーツ入り) 1個 ☆10月25日㈮発送
¥650
四角い秘伝パイナップルケーキ(パッションフルーツ入り) 1個 ☆10月25日㈮発送
¥460
江陰拖爐餅(江南地方の薺<なずな>砂糖漬け餡の折りパイ包み) 1個 ☆ 10月25日㈮発送
¥530
ヴィンテージ 宜興紫砂壺「水平」(約60cc)・朱泥
¥25,000
<予約商品>宜興紫砂壺「五堂水平」(約100cc)・趙荘朱泥(姚夢婷)(10月下旬発送予定)
¥20,500
宜興紫砂壺「雙線水平」(約110cc)・趙荘朱泥(張想珍)
¥18,500
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ヴィンテージ 宜興紫砂壺「文旦」(約80cc)・小煤窯朱泥
¥28,000
ヴィンテージ 宜興紫砂壺「甕形」(約90cc)・老紫泥
¥36,000
香菇菜饅頭(青梗菜としいたけの野菜饅)1個 ☆ 10月11日㈮発送
¥470
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宜興紫砂壺「矮宮燈・銀鎹入」(約95cc)・段泥
¥19,500
宜興紫砂壺「楊桃」(約65cc・全手工)・小煤窯朱泥(汪海洋)
¥125,000
ヴィンテージ 宜興紫砂壺「六方秋水」(約100cc)・朱泥
¥33,000
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ヴィンテージ 宜興紫砂壺「扁水平」(約60cc)・朱泥
¥19,500
SOLD OUT
茉莉鉄観音(2024年・福建福州) 50g
¥5,500
茉莉鉄観音(2024年・福建福州) 5g
¥670
茉莉鉄観音(2023年・福建福州) 5g(セール価格)
¥536
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九窨針王・福州産超高級ジャスミン茶 50g (2024年産)
¥8,000
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