陳さんの得意作。
何十種類の鉄観音も試して、
ジャスミンの薫りを鉄観音の蘭香と巧みに融合して、
新しい香りを誕生させたと陳さんが自ら評価。
店主の大好物でもある。

［茉莉花茶師・陳威威について］
陳さんはまだ30代で、よくお茶の世界で差別される、郷土の花茶と郷土を愛してる茶師。
　花・茶・窨（薫）製に対する深い理解を持つ。もちろん作った花茶がトップレベルの美味しさ。
　彼は白茶・烏龍茶などの製茶技術を若い頃から広く狩猟し、福鼎などの産地でコネでも借りてディープに修業してきてたけど、これから花茶以外のカテゴリを深めないようにしたそう。
　そして彼は、現時点最も若い福州茉莉花茶伝統窨製工芸非遺伝承人（無形文化財認定伝承者）でもある。
　いろんな意味で福州ぬ宝。
　彼は古物を愛好し、また福建の地で生まれた古物の同好・福州で黙々と創作・伝承活動を行ういろんな工芸家たちと交遊してきて、自身の美的センスも高い（筆者評）。

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お湯の分量/茶葉の分量：100cc/5g
お湯の温度：95℃
淹れられる回数：10回程度
浸出時間：
前2回10秒程度で、それ以降10秒ずつ時間を増やす