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毎年工芸を精進してくる陳さん、 晩白柚の花を白茶に移す「柚香白茶」を研究して4年目(2025)。 晩白柚の花の香りを移し切ろうとしたら、 ラストノートにほんのり苦みが移っちゃうので、 今年から花の量を増やして、 トップノートだけを取って、 花を篩い出す製法にした初年。 すごく精純なネロリの香りと円やかな白牡丹の香り・舌触りを楽しめる一作。
