昔蘇州を都とした江南地域の一部の街で食べられる
炒め小麦粉をベースとして、小ネギ・山椒・胡椒を入れて作ったスパイシーで塩味の餡の
「蘇式月餅」である。

葱油餡は町によってかなりレシピが違って、
さらに過程で作る人がほぼいないに等しいので、
レシピを教える人が存在しないが、
店主が2年間断続的に試作して、記憶における最も美味しい葱油餡に近いものを作れた。

茶会で食べていただいて、あるいは購入したお客様から好評を頂いてます。

皮がかなり手間がかかる折パイ生地（ヴィーガン）。

☆相性のいいお茶
・滕衝火山灰凍頂烏龍
・鳳凰単叢
・岩茶（大紅袍など）
・紅茶
など

力を持つお茶とスパイシーさとの共演を楽しめる。

オプションで購入していただくと、別々で買うより50円安くさせて頂きます（セール価格の商品以外）。
何回も楽しめる量のお茶を購入したい場合、やはり50gのページより購入するのは一番オトクです。

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☆発送時期について
発送日にご希望がある場合、備考欄にご記入していただければ、
できる限りご希望に沿うようにいたします。

賞味期限：製造日より7日（パッケージに記載してある賞味期限を確認してください。）